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フランスワイン文化史全書

ぶどう畑とワインの歴史

ロジェ・ディオン 著
福田育弘／三宅京子／小倉博行 訳

定価 13,200円（本体価格12,000円）

ISBN 978-4-336-04257-6

ブルゴーニュ、ボルドーといった現在のワイン地区はいつ、どのように成立したのか。古代から近代まで、ワインにまつわる表象を精緻に読み解き、通説を見事に覆す大著。ワイン、フランス関係者必携の書。