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『エミール』談論

戸部松実 著

定価 3,080円（本体価格2,800円）

ISBN 978-4-336-04981-0 / Cコード 0037

「教育の聖典」と言われながらも、そのじつ、ほとんど理解されず、正しく評価されることのなかったルソーの『エミール』。生き生きと交わされる対話形式で、『エミール』に息づく豊かな世界への扉を開く。

不平等論

その起源と根拠

ジャン＝ジャック・ルソー 著
戸部松実 翻訳・訳注・解説

定価 2,530円（本体価格2,300円）

ISBN 978-4-336-03394-9

「人間とはなにか」「人間と自然との関係はどうあるべきか」を、いまなお鋭く問いかけ、根元的な思索へといざなってやまない不朽の名著『人間不平等起源論』の清新な新訳に、詳細な訳注・解説を付した決定版。

幸福の味わい

食べることと愛すること

ムノン／ジャンティ・ベルナール 著
戸部松実 訳

十八世紀叢書 3

定価 8,580円（本体価格7,800円）

ISBN 978-4-336-03913-2

一流の宮廷調理師であったムノンが、その専門的技術を一般読者に語るレシピ集『町人の食卓』。ロココ趣味が醸す雅びな雰囲気の中で繰り広げられる恋愛遊戯を歌い上げた恋愛詩『恋のてほどき』他を収録。