日本は古くからの水産国。「さかな」にまつわるゆたかな言葉があふれている。例えば、ボラの大きなものを「トド」と呼び、そこから「とどのつまり」という言葉が生まれた・・・。食べ頃、目利き、健康によい成分、料理法から釣り、話のタネ、俳句まで魚にまつわる知識が満載。 多種多様な海の生物と日本人がどのようにつきあってきたのかを知ることのできる格好の書。寿司好きはもちろん、酒席の肴とクイズ出題にもお勧めの一冊。

金田禎之 （カネダサダユキ）