フランスワインブンカシゼンショ
フランスワイン文化史全書
ぶどう畑とワインの歴史
ロジェ・ディオン 著
福田育弘／三宅京子／小倉博行 訳
発売日 2001/09/17
判型 B5判 ISBN 978-4-336-04257-6
ページ数 715 頁
定価 13,200円 （本体価格12,000円）
【内容紹介】
ブルゴーニュ、ボルドーといった現在のワイン地区はいつ、どのように成立したのか。古代から近代まで、ワインにまつわる表象を精緻に読み解き、通説を見事に覆す大著。ワイン、フランス関係者必携の書。